Resumo: O paradigma reducionista e disciplinar da Revolução Verde coexiste com o paradigma emergente da complexidade, o qual valoriza o holístico e o interdisciplinar. A Agroecologia promove a necessidade de compreender as múltiplas relações biofísicas existentes nos agroecossistemas, e isso exige o desenvolvimento de novas ferramentas metodológicas. Os indicadores de sustentabilidade são um exemplo disso. No entanto, sua implementação não é simples, pois requer um instrumento que simplifique a construção de tais indicadores. O objetivo deste trabalho é utilizar o “mapa mental” como guia para o desenvolvimento e a aplicação de indicadores. O gráfico segue o caminho conceitual que facilita o entendimento da variável e sua desagregação em unidades de análise menores e mensuráveis, ou seja, os indicadores. O mapa mental criado possui duas etapas: o desenvolvimento dos indicadores e sua aplicação. Sua utilidade é apresentada em um estudo de caso que aborda o conhecimento ambiental local (LEK). Os resultados deste trabalho mostram que a complexidade pode ser traduzida em variáveis quantificáveis, mensuráveis e comparáveis, sem que isso represente a perda de suas características. Além disso, comprova que a ferramenta criada facilita a avaliação e a compreensão do funcionamento dos agroecossistemas, o que contribui para a tomada de decisões.

Abstract: The reductionist and disciplinary paradigm of the Green Revolution coexists with the emerging paradigm of complexity, which values the holistic and the interdisciplinary. Agroecology promotes the need to understand the multiple biophysical relationships that exist in agroecosystems, and this calls for the development of new methodological tools. Sustainability indicators are an example of this. However, their implementation is not simple, as this requires an instrument to simplify the construction of such indicators. The objective of this work is to use the “mental map” as a guide for the development and application of indicators. The graph follows the conceptual path that facilitates the understanding of the variable and its breakdown into smaller and measurable units of analysis, i.e. the indicators. The created mental map has two stages: the development of indicators and their application. Its utility is presented in a case study that addresses local environmental knowledge (LEK). The results of this work show that complexity can be translated into quantifiable, measurable, and comparable variables, without this representing the loss of its characteristics. In addition, it proves that the created tool facilitates the evaluation and understanding of the functioning of agroecosystems, which contributes to decision-making.

Resumo O impacto ambiental da produção agrícola é uma preocupação recorrente em diferentes espaços. As instituições públicas ligadas ao setor agrícola consideraram o problema de maneiras diferentes de acordo com vários aspectos, como o modelo de produção que é promovido ou defendido, os objetivos macroeconômicos, pressões de multinacionais e do setor de produção concentrada, as demandas das comunidades locais, entre outros. Nos últimos 15 anos, esta preocupação se refletiu na Argentina na criação de diferentes órgãos públicos que promovem a Agroecologia como um modelo de produção, comercialização e consumo ambientalmente sustentável e socialmente justo. A Faculdade de Ciências Agrárias e Florestais da Universidade Nacional de La Plata criou a Biofábrica Escola com o objetivo de contribuir com o processo de transição agroecológica por meio da construção conjunta de conhecimentos para a elaboração e utilização de biopreparados. Este artigo reflete sobre os desafios gerados pela implementação desta iniciativa, as alianças estratégicas com dependências da administração pública provincial e com organizações do setor produtivo.

Resumen El impacto ambiental de la producción agraria es una preocupación recurrente en diferentes espacios. Las instituciones públicas vinculadas al sector agropecuario han tomado el tema de manera diversa según varios aspectos, como el modelo de producción que se promociona o defiende, los objetivos macroeconómicos, las presiones de las multinacionales y del sector productor concentrado, las demandas de las comunidades locales, entre otros. En los últimos 15 años, en la Argentina esta preocupación se refleja en la creación de diferentes dependencias públicas que promueven la agroecología como modelo de producción, comercialización y consumo ambientalmente sustentable y socialmente justo. La Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata creó la Biofábrica Escuela con el fin de aportar al proceso de transición agroecológica por medio de la construcción conjunta de conocimientos para la elaboración y uso de biopreparados. En este trabajo se reflexiona sobre los desafíos que generó la puesta en funcionamiento de esta iniciativa, las alianzas estratégicas con dependencias de la administración pública provincial y con organizaciones del sector productor.

Abstract The environmental impact of agricultural production is a recurring concern in different spaces. Public institutions linked to the agricultural sector have taken the issue differently according to various aspects such as: the production model that is promoted or defended, the macroeconomic objectives, the pressures of multinationals and the concentrated producer sector, the demands of local communities, among other. For the last 15 years in Argentina this concern is reflected in the creation of different public agencies that promote Agroecology as an environmentally sustainable and socially fair production, marketing and consumption model. The Faculty of Agricultural and Forest Sciences of the National University of La Plata created the Biofactory School in order to contribute to the process of agroecological transition through the joint construction of knowledge for the elaboration and use of biopreparations. This paper reflects on the challenges generated by the implementation of this initiative, the strategic alliances with dependencies of the provincial public administration and with organizations of the producer sector.